一所普洱茶學(xué)院 在俄羅斯

我們對(duì)茶只有兩種叫法，我們把所有綠顏色的茶都叫綠茶，所有干茶條索泛黑的茶都叫黑茶。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我認(rèn)識(shí)了我現(xiàn)在的妻子、我的漢語(yǔ)老師——崔君，不知不覺(jué)我被她東方女性特有的魅力所吸引，深深地愛(ài)上了她，相處期間我們的共同話題就是茶。在2006年，在北京馬連道茶城閑逛中我們走進(jìn)了一個(gè)賣(mài)臺(tái)灣茶的茶店，經(jīng)店主介紹我們認(rèn)識(shí)了他的鄰居：一個(gè)賣(mài)普洱茶的臺(tái)灣人。他很熱情地接待了我們，并給我們泡了一款普洱生茶。當(dāng)他沖泡的時(shí)候，一股淡淡的桃香撲面而來(lái)，沁人心脾，喝到口中綿甜順滑，那種感覺(jué)至今難忘，讓我不能不愛(ài)上它，讓我驚詫于普洱茶的魅力。他還給我們介紹了美麗的云南，讓我那么渴望和向往，那時(shí)的普洱茶在中國(guó)正是最火的時(shí)候，我們對(duì)普洱茶還是懵懵懂懂，在此非常感謝讓我認(rèn)識(shí)和愛(ài)上了普洱茶的第一個(gè)中國(guó)人。 因?yàn)閷?duì)普洱茶的念念不忘，2007年我和“世界茶咖啡展覽會(huì)”的主席認(rèn)識(shí)并共同商討在俄羅斯創(chuàng)建“普洱茶學(xué)院”，于是 2008 年春我們?nèi)チ宋麟p版納，去南糯山參觀了800 多年的茶王樹(shù)，來(lái)到茶王樹(shù)下使我們激動(dòng)不已，還去了易武，讓我們看到了普洱茶滄桑的歷史，我們參觀了大益茶廠、七彩云南茶廠等，簡(jiǎn)單的了解了普洱茶的生產(chǎn)工藝?；氐骄昂楹笪覀兒鹊搅?006年的老班章。老班章那種強(qiáng)勁的力道，霸氣的口感像極了我們俄羅斯人的性格，自此我記住了“老班章”的名字。在西雙版納我學(xué)會(huì)了一句話：“不怕泡好茶，就怕你不喝”，所以至今我一直都很舍得給客戶泡好茶，因?yàn)楹貌韬攘艘院笞屇憬K生難忘。還有一次在南糯山上看到一位七八十歲的老奶奶還爬在古茶樹(shù)上釆茶，深感普洱茶來(lái)之不易，又看到茶山各少數(shù)民族的那種親切、熱情、樸實(shí)、勤勞的印象，對(duì)普洱茶又增添了幾分濃濃情意?；氐蕉砹_斯以后，我們認(rèn)真地研究和學(xué)習(xí)了普洱茶知識(shí)，查閱了大量的關(guān)于熱帶雨林的資料。我們才了解到數(shù)億年前第四季冰川未曾沾染過(guò)這片土地，給人類(lèi)留下了很多珍貴的物種，所以說(shuō)生長(zhǎng)在此的古茶樹(shù)一定是上天留給人類(lèi)最好的甘露。我們俄羅斯普洱茶學(xué)院的任務(wù)就是為俄羅斯人尋找最好的茶，對(duì)云南和古茶樹(shù)的了解堅(jiān)定了我們的追求。我們開(kāi)始翻譯、宣傳、推廣，文化、產(chǎn)品并進(jìn)，把中國(guó)云南的普洱茶推向俄羅斯，并輻射整個(gè)歐洲大陸。 在“2015莫斯科第十五屆國(guó)際食品節(jié)”上，非常高興地認(rèn)識(shí)了來(lái)自中國(guó)云南的白雄先生，他帶來(lái)的展品是普洱茶提取物——“茶褐素”。據(jù)白先生介紹：“茶褐素”對(duì)改善人體的綜合代謝平衡大有裨益,抑降血糖、血脂、血壓、尿酸、減肥及預(yù)防心腦血管疾病等效果顯著；人們對(duì)普洱茶的功效已有共識(shí)，其最主要的健康因子就是“茶褐素”。由于俄羅斯的飲食主要以高油脂性、高蛋白類(lèi)為主食，所以是肥胖癥的高發(fā)區(qū)，“茶褐素”作為功能性茶飲，深深地吸引了我，普洱茶科技也是未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。我對(duì)普洱茶又有了更深一層認(rèn)識(shí)，深感普洱茶之神奇，普洱茶不僅是一種休閑飲品，更是一種健康飲品，倍增了我在俄羅斯傳播普洱茶的信心，為俄中之間的人民健康架起一座友誼的橋梁。   來(lái)源：普洱雜志